מהי הידרופוניקה

• למה לגדל הידרופוני

• למה צריך מערכת הידרופונית בבית

הידרו בלטינית - מים, פונוס - עבודה.

הידרופוניקה משמע גידולי מים. צורת גידול צמחים במצע מנותק ללא שימוש בהזנה דרך האדמה. כלומר, גידול המתבצע בהזנה דרך תמיסת הזנה נוזלית (מים ודשן). למעשה, אין הצמח צריך את האדמה, שכן, יש לו צורך רק בנוטריינטים המומסים במים ונאגרים באדמה שממנה הוא "שותה".

הרבה ציוויליזציות אימצו לאורך ההיסטוריה את טכניקות הגידול ההידרופוניות - הגינות התלויות של בבילון, הגינות הצפות של האצטקים של מקסיקו ודוגמאות של הידרופוניקה הופיעו גם בתרבות הסינית. אמנם ההידרופוניקה מתועדת גם כמה מאות שנים לפני הספירה, אך צעדים ופריצות דרך משמעותיים נעשו בתחום החדשני הזה של החקלאות. במהלך המאה האחרונה נעשו ניסויים רבים במגוון שיטות גידול הידרופונית על-ידי חוקרים, כאשר מה שהניע אותם, הנם היתרונות הרבים שיש להידרופוניקה להציע ובעיקר קצב גדילה מהיר במיוחד, שימוש מועט בשטח וייתור הצורך באדמה.

יתרונות ההידרופוניקה:

• קצב צימוח גדול עד כפי 3 מגידול מסורתי באדמה.

• מיתר את הצורך בהדברה. (עד כ-95% מהמזיקים חיים באדמה).

• שיטת הגידול מאפשרת לצמח להפנות את משאביו לגדילה ופריחה לעומת אנרגיה המופנית לשורשים לשם גדילה וחיפוש אחר מים ובכך מקטינה את הצורך במקום רב לבית השורשים.

• חסכון במקום - ניתן לגדל בצורה ורטיקלית, בקומות אופקיות, בתוך מבנים ועל קירות וכתוצאה מכך להקטין בעד כ-99% את הצורך בשטח לעומת גידול באדמה.

• חיסכון של עד כ-95% במים לעומת גידול באדמה, כתוצאה מכך חסכון בדשן וזמן השקיה.

• זמן תחזוקה מועט מגידול באדמה - כל שצריך הוא למלא את מאגר המים, במים ודשן, אחת לכמה ימים-שבועות. (מומלץ להחליף את כלל המים במערכת אחת לחודש-חודשיים).

• אין אדמה! כל האוכל שלנו נקי מהרגע הראשון! קל לשתול צמחים חדשים ולהוציא צמחים ישנים תוך שימוש במצע גידול רב-פעמי שקל להוציא גם כשבית השורשים סבוך.

• הכל קל ופשוט! ניתן בכל שלב בתהליך הגידול להוציא צמחים מהמערכת עם כוסיות השתילה, לבחון את מצב השורשים ולטפל בהם, להוציא עלים/ירקות בקלות ולהעביר צמחים ממקום למקום בקלות רבה ומבלי ללכלך!

למה צריך מערכת הידרופונית בבית:

• חסכון בסל הקניות אצל הירקן עד ייתור הצורך בו.

• ניצול מקום תוך הוספת חן לבית - ניתן למקם את המערכת כמעט בכל מקום!

• ניתן ליהנות מירקות ברמת טריות שעוד לא הכרתם - קוטפים בדיוק כמה שרוצים ונותנים לצמח להמשיך לצמוח מבלי לאבד טריות או עודפים.

• שומרים על הערך התזונתי של הירקות. מחקרים מראים שירקות מסוגים שונים יכולים לאבד עד כ-90% מהערך התזונתי שלהם תוך יום! (רוב התוצרת מאבדת 30% מהערך התזונתי שלה שלושה ימים לאחר הקטיף)

• שומרים על הסביבה! מייתרים את הצורך בשינוע הירקות, בנסיעה לירקן ובאריזות ושקיות פלסטיק.

• נהנים מחוויית גידול מדהימה, פשוטה וקלה תוך הוספת ערך חינוכי לבית ולילדים.